Sangria

Sangria, to napój alkoholowy którego nie może zabraknąć na stole hiszpańskim podczas szczególnych uroczystości, festynów czy zwykłego obiadu lub spotkania towarzyskiego. Sangria to napój na bazie wina, cukru, owoców, soków owocowych, lodu oraz przeróżnych winiaków. Jest to napój bardzo orzeźwiający, szczególnie polecany w upalne dni, jakich w Hiszpanii nie brakuje.

Początkowo Sangrię robiono z czerwonego wina i wody. Pito ją przy uprawianiu pola by ugasić pragnienie. Nieznana jest jednak dokładna data jej powstania, wiemy jednak, iż powstała w rejonie Walencji, a później została rozpowszechniona na całym półwyspie Iberyjskim.. Jej nazwa z hiszpańskiego oznacza krwawienie, nazwa zapewne pochodzi z jej głęboko czerwonego koloru.

Trunek ten jest jednym z najpopularniejszych napojów w Hiszpanii, ale również cieszy się ogromna popularnością w Portugalii i Meksyku. Powstało już wiele odmian Sangrii, jednak jej podstawowa receptura składa się z czerwonego wina i owoców cytrusowych. Do napoju można dodać likier oraz wodę sodową. Najlepiej pić ją świeżo zrobioną i mocno schłodzoną.